家づくりガイドあたらしのブログ

ステキな暮らしづくりサポーター、あたらしの楽しい日々。

カレー

ヨナヨナ、カレー。

この日は思い立って、久しぶりに今年初のスパイスカレーづくり。 基本にかえって、キーマカレー。 まずは玉ねぎ。じっくりと炒める。 今回はフレッシュトマトのバラ売りがなくて、 こちらでいきますーー デルモンテ。 トマト缶だと缶が出てしまうし、 これは…

レトルトにあらず。

私の暮らす街、西所沢駅から歩いていける、 カレーのお店「negombo33」が監修している、 ラムキーマカレー! 肉肉しくて、とってもスパイシー。 レトルトカレーというジャンルを 完全に飛び出しているーー 美味しい一皿をいただきながら、 私のカレーマイン…

焦げたフライパンをーー

どうにかしないとーー!! ということで、やって来ました。 「重曹」!! 今年デビューした、スパイスカレー。 私の使い方の問題か、超炒めた玉ねぎのあと、 フライパンがかなり、いってしまいました。 2020年の改善点として、 1番は、このフライパン問…

2020年は、キーマとバターチキンで!!

先週のチキンカレーが、どうしても引っかかっていて、 やっぱり今年の最後は、辛クチ子さんに「おいしい」をもらって締めたい!! ・・・ということで、 今週は、「バターチキンカレー」!! いつもの材料に、 まずはBUTTERーー 玉ねぎはスライスでいこうか…

2020年はもっとカレー。

今年は、スパイスカレーデビューの年だった。 来年は、間違いなくもっとつくる年になる笑。 というわけで、今年ラストスパートに向けて、 ヨナヨナ、チキンカレー。 来年にむけて その1 フライパン問題。玉ねぎを超炒めるのに「いって」しまうーー トマトは…

これは、レトルトカレーではないーー

私の暮らす西所沢にあるnegombo33監修。 「ポークビンダルー」 箱にも書いてある通り、 しびれる辛味と酸味もあって、 よーく煮込まれてる豚肉と一緒に食べると、 もー、最高。 レトルトカレーの先にある、カレーだ。 それを温めるだけで食べられる、 日本の…

ターメリックライス。

印度カリー子先生との出会いから、スパイスカレーを始めて色々やってみて、 キーマとバターチキンはそれなりな感じになり、 ここへ来て、ライスがちょっと気になりだした。 ライスと言うか、カレーと何で食べるのが美味しいかという興味。 ということで、今…

サヤマヒルズデイ。

毎年この時期の地域イベント「SAYAMA HILLS DAY」に、木の小物づくりで参加してきましたーー おうちの形をした木の端材に、色を塗ってマグネットを埋め込みます。 小さい子供たちにもつくってもらえるように、下ごしらえをしてあります。 みんなが夢中につく…

感謝!!!

長くてあっという間の一日が終わりました。 まずは一緒にやってくれたHAMAさんへ。 今回も、ありがとうこざいました!!スパイスカレーの世界へようこそ。深めていっちゃいますかーー そして、ここまで、 いろいろなサポートをしていただいた皆さん、ありが…

準備万端ーー!?

特に大きなイベント前のワクワク感と不安感、 忘れてるものはないだろうか、 果たして、今日中に終わるのかーーーーー それもこれも、 たくさんの人に喜んでもらいたいから!! そして、写真を撮る間も無く、 ナントカ終わりました〜〜 協力してくれた皆さん…

文化祭へ。HAMATA CURRY 発進!!

カレーの準備が進んでいます。 いよいよです! バガスのお皿は品切れーー 今回はバンブーのお皿と木のスプーンで、脱プラです! 木のスプーンが少し浅くて、バターチキンの方が食べづらいかもですが、これでいきますーー あとは、もうつくるだけ! 楽しもう…

11/2(土)の暮らしの文化祭。「HAMATA CURRY」で出ます!!

あと、三日後になりました、今年の「つむじ、暮らしの文化祭」!! 色々と準備が進んでいますーー それぞれのお店のフラッグも、出来上がって来ました。 布施さん、ありがとうーー!! ありました、 うわさの「HAMATA CURRY」!! 今回は「ハマータカレー」…

小さじ1は何グラム!?

いよいよ、来週に近づいてきた、AIBA4大イベントの秋 「つむじ、暮らしの文化祭」!! アツかった今年の夏の「ジェイジェイカレー」につづき、 またまたカレー屋さんをやりますーー!! 今回の新作「バターチキンカレー」もあります!!(※イメージ写真…

秋と言えば・・・文化祭!!

今年もこの季節がやって来ましたーー!! AIBA4大イベントの「秋」と言えば・・・ 「つむじ、暮らしの文化祭」!! 今年は、11月2日(土)来週の土曜日に開催しますーー ▼イベントについて、詳しくはこちらをクリック! aibaeco.co.jp 東村山の近隣…

HAMATA CURRY

11/2(土)の「つむじ、暮らしの文化祭」に、 住まい手さんのHAMAさんと私ATAで出る、「HAMATA CURRY」!! 今日は味を決める試作の日。 キーマとあいがけの、バターチキンのほう。 まずは、BUTTERーー ニンニクとショウガをいためて 玉ねぎのみじん切り…

デビューは見送りに。 ~KYTプロジェクト2019

先日書いた記事のように、 11/2の文化祭に向けて準備を進めてきた軽トラ屋台ですが、 あともう一歩、詰めの部分でいくつかの課題がクリアしきれずに、 今回の文化祭でのデビューは見送ることになりました。 サポートしていただいている皆さん、いつもありが…

バターチキンカレー

今夜は、三種類目のスパイスカレー。 「バターチキンカレー」を、はじめてつくってみる。 まずは、BUTTERーー ニンニクとショウガのみじん切りを炒めて、玉ねぎのみじん切りをボーン! いつもの通りそこから15分。こんなになるまでしっかりと炒める! トメ…

チキンカレー #2

今日はオフ。 ということで、カレーランチに。 いつも通り、ショウガとニンニクをみじん切り。 玉ねぎもみじん切り。 ここから、約15分。炒めて、炒めてーー ざく切りした、トマト、ボーーン!! こんな感じになったら、スパイス入れて、塩も投入ーー ここ…

カレーなそうめん

先日のこと。 そうめんのつけ汁のアレンジで、カレーのつけ汁ってあると思うけど、 めんつゆと、スパイスでやってみた! 表示通りのつけ汁の濃さに、 キーマの時の配合で、入れてみる! どうなのーー あとは片栗粉を少し入れて、完成。 なかなか、良さげ。 …

チキンカレー

夏休み。やっぱりつくるでしょうーー 今回はヨナヨナじゃなくて、朝活カレー。 前回から、 レッドペッパー、ブラックペッパーを加えて キーマカレーの時に近い分量に。 トマトはフレッシュで、ヨーグルトはマミーのPBのやつ。 酸味が強めだったかなというの…

明日から夏季休業となります。

連日の猛暑日。今年は本当に厳しい暑さが続いています。 外に出るときはもちろん、家の中でも熱中症対策を心がけて過ごしてください。 相羽建設では、明日8月10日(土)~15日(木)まで、 モデルハウスもふくめて、夏季休業とさせていただきます。 ☆ホ…

キーマ。

なんだかんだで、キーマが好き。 ヨナヨナ、カレーをつくる。 もう少し、自分の味に近づいていくためにと、食べたくなったからww 良いリフレッシュにもなるーー 印度カリー子先生のレシピがベース。油は少なめ。 ニンニクとショウガを軽く炒めて 玉ねぎを今…

じぇじぇじぇ ジェイジェイカレーーーーー!!!

AIBAの夏フェス「手しごとフェスタ2019」 たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました!! そして、飲食コーナー ジェイジェイカレーにも、たくさんの方にお立ち寄りいただき、 ありがとうございました!! いろいろと準備をして来て、 当日は、…

ジェイとジェイで。

こんばんは! ジェイです。 「手しごとフェスタ」本番まで、あと二日。 aibaeco.co.jp ジェイジェイカレー、もうすぐ始まるよーー 今日は、最終的な分量、 そして当日のオペレーションを確認し合うため、ヨナヨナミーティング。 買い忘れが無いように、念入…

「かんなリボン」でつくるオーナメントとバレッタ ~手しごとフェスタ2019

いよいよ、今度の土曜日です。 令和はじめのAIBAの夏フェス!「手しごとフェスタ2019」 aibaeco.co.jp 大人から子どもたちまで、みんなで一緒に「つくる」を楽しむ一日! 皆さん、お申込みはお済みですかーー 今回のラインナップの中で、 こちらの「かんなリ…

「つくる」って、やっぱりオモシロイ! ~手しごとフェスタ2019

AIBAの夏フェス「手しごとフェスタ2019」が、 いよいよ、今度の土曜日7/13に開催されますーー!! aibaeco.co.jp すでに予約でいっぱいのものもありますが(キャンセル待ち)、 まだ間に合う、ものづくりワークショップもあります。 あらためて、今年のライ…

ジェイジェイカレーーーーー

昨晩のはなし。 細かい所を調整しながら、仕上げていっています。 「ジェイジェイカレー」!! イメージ写真をアップ! こっちかな。 ホームページに採用されたのは、こちらの写真ww カレーは、もう一人のジェイが撮影! スパイスは、私が撮影! 良い感じに…

スパイスカレーへの道

来月のジェイジェイカレーに向けて、レジピを調整中。 コリアンダー、クミン、ターメリック レッドペッパー、ブラックペッパー、塩 ショウガとニンニク 今日のポイントは「辛み」の調整。 一番近くで、一番「辛口な」コメントを出してくれる奥さまから、 前…

「つくる楽しさ」をみんなで一緒に ~手しごとフェスタ2019

梅雨の晴れ間というか、もう夏がやって来たのかーー!?という昼間だったけど 夜はヒンヤリ。体調を崩さないよう整えていきましょう。 私も、キヨザップの回数を上げていかねば!! さて! 今年も、このイベントの季節がやって来ました。 「手しごとフェスタ…

スパイスの世界へ。

やってみたかったスパイスカレー。 始めてみました! 印度カリー子先生の本をもとに、とにかくやってみよう。 記念すべき一作目は、私の好きなキーマカレー! こんな感じになりました。 ホールスパイスは無しで笑 ニンニク、ショウガのみじん切りを入れて ま…