小さじ１は何グラム！？

いよいよ、来週に近づいてきた、ＡＩＢＡ４大イベントの秋

「つむじ、暮らしの文化祭」！！

アツかった今年の夏の「ジェイジェイカレー」につづき、

またまたカレー屋さんをやりますーー！！

今回の新作「バターチキンカレー」もあります！！（※イメージ写真）

そして、

今だからこそ明らかにされる・・・

ちょっとしたハプニングエピソード。

スパイスカレーにつかうスパイスの量。

私の想像と全然違ってはるかに少ない。４人前で小さじ１とか。

でも、それが何十人分となれば、

足りなくならないように、しっかりと計算して用意しなければ。

ということで・・・

小さじ１を、たしか５グラムで計算して、（小さじ１って５ｃｃでしょ）

一回で４食分（あいがけだから８食分）出来るから、

３５食分つくるのに、×何グラム・・・÷何グラム・・・

ひと瓶に入っているのが何グラムだから・・・

というような感じで計算したハズなのに、

どこでどう間違ったのか、

スンゴイ量のコリアンダー、クミン、ターメリックが残ってシマッタ！！

ということがありました。

で、

そんなことは、当たり前と言われそうですが、

あらためて、小さじ１は何グラム？？　ということを調べてみると、

私が使うスパイスの種類によって若干は違うみたいだけど、

あまり細かいのはわかりづらいので・・・

「小さじ１＝２グラム」としました！！

ちなみに塩だけは、「小さじ１＝６グラム」です。

液体と違って、固体は粒の大きさが違えば重さも変わる。

そんなことを、全然気にしていなかったーーーーー笑

エクセルでまとめる笑

これで今回は大丈夫。なハズ！！

いよいよだぜ。

NO CURRY, NO LIFE

（HAMATA CURRY　ATA）