バターチキンカレーをつくる。

ヨナヨナつくるスパイスカレー。

昨夜はこちら。バターチキンカレー。

トマトはフレッシュがイイ。

水っぽくなりにくい、と思う。

まずは、バター。

溶けたら、ニンニクとショウガのみじん切りを弱火で炒める。

ここから15分、玉ねぎをじっくり炒めていく。

トマトをイン！

つぶしてペースト状にしていく。

弱火にして、パウダースパイスをイン！

今のベストミックス。

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コリアンダー　小さじ1

クミン　小さじ2

ターメリック　小さじ1/2

レッドペッパー　小さじ1/4

ブラックペッパー　小さじ1/4

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ここで、塩小さじ1も入れる。

弱火にして少し炒める。

香りが立ってクルーー

中火に上げて、トリのモモ肉をイン。

ここで火を通し過ぎない。

水を入れる。ひと煮立ちしてきたら。フタをして弱火で約10分煮込むーー

生クリームと仕上げの塩小さじ1をイン！

全体を整えていく。

フィニッシュ！！

マイルド&スパイシーー

かなり美味い。

辛クチ子さんの感想を楽しみに。

もとのレシピは、印度カリー子先生。

今回も美味しいカレー時間でした！

ステイホーム&スパイスカレー。

お父さん、その扉を開けてみませんか！？

それでは。

（TSUMUJI CURRY　アタラシ）