もう10月ですねーー 秋本番というところでしょうか。 秋と言えば、コーヒーが美味しい季節ww 再来週の土曜日、10/6のつむじ市。 今回も「TSUMUJI COFFEE」で参加します。 そして！ 今回は、あのシークレットゲストが参加する・・・！？ もったいぶりますよー…

明日9/9（日）は、所沢市で住まい手さんの家を見ていただく見楽会があります！ 戸建て住宅を購入して、自分たちの「好きな暮らし」をカタチにしていく、 リノベーション工事をした住まいです。 詳しくはこちらをクリック▽▽ aibaeco.co.jp モバイル屋台を引い…

コーヒーをやるようになってから、 ありがたいことに、コーヒー豆をいただくことがあります。 今まで自分が知らなかった豆との出会い。 これがまた、楽しいーー 今日もまた、新しい出会いがありました！ 「pukutto BLEND」TERA COFFEE and ROASTER 実は初め…

土曜日のつむじ市も暑そうですーー が！ 暑い日だからこそ、いつも以上に美味しいのが。 いつものTSUMUJICOFFEEでは、「急冷」で淹れています。が！ 今月は、数の限りはありますが、 「水出し」も用意しますよーー 午前中で無くなってしまうかも。 お楽しみ…

香り・酸味・コク・苦味。 このバランスがどうなのーー というのが、好みだと思うけど、 ハッキリ言って、 感覚でしかない！！！ 細かいリクツというよりは、飲んでみて美味い。というのが、 自分好み＝バランスが良いCOFFEE。 それくらいが自由な感じで良い…

梅雨入り直前、明日は6月の第1土曜日、「つむじ市」の日ですよーー 私も、TSUMUJICOFFEEで参加します。 明日の「つむじストレート」はこちら。 小平市小川の「デナリコーヒー」より、『ベトナム エバーグリーン』 小泉誠さんデザインのモバイル屋台とドリッ…

「TSUMUJICOFFEE」のお店として活躍したモバイル屋台「MYT1号」が、 ついに、いつもとはちがうマルシェでデビューします！！！ 私がこの屋台をつくった時、「ナニコレ！？」と興味をもったら誰でも気軽に使えて、 お店屋さんごっこを始められるのがイイーー …

昨日のガイアの夜明けは、「コーヒー新サバイバル」というタイトルで、 スタバの新商品開発のことをやっていましたね。 始めの方でコンビニコーヒーが、 「安くて本格的なコーヒーが楽しめる」と紹介されていて、 ふと『本格的なコーヒー』って、どういうこ…

今日も一日、ありがとうございました！！！ 400g用意した豆が、ほぼ無くなりました。 半分は豆のままだったので、後半はミルをフル回転！！ ソーダの中では、桃ソーダのオーダーをかなりいただきました。 子どもたちの「おいしー！」に元気をもらいましたー…

こどもの日。イイお天気です！！こいのぼりも元気いっぱいに泳いでいますねーー 今日は、東村山久米川町の「つむじ」にて、 毎月第イチ土曜にイチがたつ、「つむじ市」がOPENします！！ aibaeco.co.jp 地域の農家さんの旬の野菜や、 今回は、小山農園の青木…

今朝のテレ東「朝の！さんぽ道」で、やっていましたねーー 観ました？？ 西武国分寺線！！ 「都内5駅以下ローカル線さんぽ」だったみたいですが、 国分寺線は、国分寺・恋ヶ窪・鷹の台・小川・東村山の5駅の間を走るローカル線、 しかも、単線！！！ その辺…