来月のジェイジェイカレーに向けて、レジピを調整中。 コリアンダー、クミン、ターメリック レッドペッパー、ブラックペッパー、塩 ショウガとニンニク 今日のポイントは「辛み」の調整。 一番近くで、一番「辛口な」コメントを出してくれる奥さまから、 前…